Catégorie  Les soupes

La soupe 3C : Courgettes – Carottes – Curry

Alors je vous l’accorde, la saison des courgettes, c’est la fin.Je vous donne cette recette pour si vous ne savez pas quoi faire de la dernière courgette qui traine au fond du frigo et qui vous énerve parce que vous…

Velouté-croquant de carottes

Voilà une super recette inspirée de « Dis maman, on mange quoi?«  Je l’ai un peu réarrangée, voilà ce que ça donne: – une douzaine de carottes– 2 navets– une petite patate– un oignon– du gros sel. J’ai couvert d’eau, fait…

Velouté de Poireaux

Voici une recette simplissime et délicieuse, je n’ai pas arrêté d’en faire depuis le début de l’hiver! En quantité, il faut compter une gros poireau et une grosse patate pour 2 personnes.Hier soir nous étions 4, j’avais 3 poireaux moyens…

Neeext

Next soup: Velouté de Chou-fleur. Un oignonUne patate (une grosse patate ou 2 petites)Un chou-fleur Faire cuire le tout dans de l’eau (presque recouvrir le tout…)MixerAjouter de la muscade et une cuiller de crème fraiche. JOIE!

La soupe quoi!

Ça va bientôt être l’hiver, il est temps de se remettre à faire des soupes.Petit essai ce soir avec des tomates qu’il restait dans mon frigo et qu’il fallait vraiment finir. – Faire revenir un petit oignon dans de l’huile…