Voilà, la canicule est là, au mois de juin, et il va falloir s’habituer parce que ce n’est que le début ! Je suis donc en train de me faire un petit stock d’idées de desserts frais qui ne nécessitent pas de cuisson au four, et j’ai trouvé 2-3 recettes assez chouettes. Je ne vais […]
🥞 Crêpes minimalistes sans lait et sans œufs à la farine de châtaigne {Vegan}
Ce matin, je n’avais RIEN pour le petit dej. Pas de pain, pas d’œufs, pas de lait, pas de quoi faire un petit gâteau, ou des pancakes. Rien. Alors j’ai tenté les crêpes les plus minimalistes du monde. Il est possible de n’utiliser que 2 ingrédients pour cette recette : de la purée d’amandes et […]
Clafoutis pêches – noix de coco
Comme d’habitude, c’est une recette qui est née parce que je n’avais plus de beurre, et j’ai cherché par quoi le remplacer. L’huile de coco, ça marche toujours dans les gâteaux, et puis je me suis dit… tiens… pêche-coco, ça doit pas être mal ! Donc j’y suis allé à fond et j’ai même rajouté […]
Mes productions de Noël & recettes en lien
Cette année pour Noël, j’ai cuisinée beaucoup de sucre. Je suis pourtant beaucoup amatrice de salé que de sucré, mais là je crois que j’avais besoin de réconfort. Et j’ai beaucoup de becs sucrés dans la famille donc j’étais contente de leur apporter toutes ces douceurs. Voici quelques recettes parce que certaines sont TRÈS simples, […]
Galettes ultra simples aux flocons d’avoine
Avant la cuisson… Franchement, je crois que plus simple on trouve pas. Avant que tu ne dégustes, je te préviens : ce n’est pas particulièrement croustillant. Plutôt un peu moelleux. Ça passe tellement bien en tartines ! Ci-dessous, avec du beurre de pommes. Ceux qui ont vécu au Canada savent de quoi je parle. 🇨🇦🍎🍁
Gateau à la carotte et à la betterave (Beetroot carrot cake)
Vous connaissez le fameux « Carrot Cake » américain ? Aujourd’hui, j’ai essayé de le faire à la carotte et à la betterave. Parce que la betterave est proche de la carotte, c’est une racine et elle est aussi très sucrée. La différence c’est qu’elle a un goût un peu plus prononcé. Alors à la place des […]
Crumble aux fruits : la recette trop simple !
🍎 Le crumble, c’est ma passion. Le crumble c’est si simple et si bon. C’est un de mes desserts préférés et comme je suis née en automne, ça a souvent été mon dessert d’anniversaire quand j’étais petite.Ma maman qui a vécu aux États-Unis le faisait à l’américaine, avec des flocons d’avoine. Pour moi, un crumble […]
Petits gâteaux moelleux sans oeufs
C’est encore une recette ma fois assez basique, que vous pouvez assaisonner, aromatiser comme bon vous semble, avec les fruits, les chocolats ou les épices que vous avez chez vous. Aujourd’hui, j’ai parfumé ces petits muffins avec des pommes séchées et des épices (mon fameux mélange d’épices pour vin chaud que je préfère utiliser en […]
🍌 Muffin banane chocolat // 3S : Simple, Sain et Savoureux,
… et pourtant j’aime pas la banane ! Mais après avoir mangé un excellent « banana bread » dans un coffee shop, je me suis dit que je pouvais peut-être tester à nouveau les muffins à la banane. Ce muffin là, on devrait l’appeler « miracle morning« . Je l’ai dégusté au sortir du four, c’était chaux, moelleux, sucré, […]