Pain cocotte aux graines (simple, et trop bon !)

La révélation de cet automne, c’est le pain cocotte. J’avais déjà essayé de faire des pains, mais je n’en avais jamais réussi d’aussi beaux (et bons). Le concept c’est une recette de pain tout à fait traditionnelle, mais la cuisson se fait dans une cocotte en fonte fermée, et ça change tout ! Ce qui […]

Pizza blanche au fromage

Avec de la pâte à pizza maison s’il vous plait !Faite hier, congelé les 3/4, et gardé au frigo le petit morceau qu’il me restait… Bon, je me suis carrément lâchée sur le fromage, mais voici la recette : Pour la pâte (à la machine à pain… c’est plus rapide !) 25cl d’eau tiède 3 […]

Amélioration de la brioche

Elle a meilleure tête!Pour la levure, la bonne quantité c’est un sachet. (levure de boulanger).Par contre, il n’y a toujours pas assez de sucre à mon gout. J’updaterai la recette au prochain essai!

Let them eat cake ! (Brioche à la MAP)

J’ai réussiiiiii 🙂 Bon. Certes, c’est pas parfait. Il manque un peu de levure, et un poil de sucre. Mais sinon, on y est. Pour 4 petites briochettes :– 2 oeufs– 45ml de lait– 100g de beurre fondu– 1 pincée de sel– 3 bonnes cuillères à soupe de sucre– 280g de farine– 1,5 cuillère à […]

Motivation MAP

I was away…. Je suis partie une petite semaine me rafraichir un peu les idées et le ciboulot en Ardèche loin de tout, et surtout, loin de l’internet. C’était si bon. J’ai quand même apporté avec moi : Ma machine à coudre, et de quoi faire du pain. La machine à coudre, c’était une méga […]

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