Pot-au-feu vegan
Dans la série des bons gros plats traditionnels revisités sans viande, après le bourguignon et la blanquette, je m’attaque au pot-au-feu ! Ce week-end il fait moche, il pleut, et j’ai une tonne de légumes dans mon frigo, je me…
Catégorie Légumes
Galettes blettes fêta ail des ours au four
Je suis très fière, parce que c’est ma première vraie recette. D’habitude, je lis des recettes sur internet, je m’en inspire et je ponds quelque chose. Cette fois, je me suis contenté de regarder ce que j’avais dans mon frigo,…
La blanquette vegan
Ces derniers jours, je me suis prise de passion pour végétaliser les bonnes vieilles recettes de notre bonne vieille cuisine française traditionnelle et familiale. Après le bourguignon, je me suis attaquée à la blanquette ! La blanquette, c’est une des…
Muffins à la soupe
C’est une excellente recette anti gaspi, très simple, et délicieuse. Généralement, quand on fait des grosses soupes, comme on n’est que 2 à la maison, il arrive fatalement un moment où il en reste, mais on en a marre de…
Chou Chinois à la cacahuète (vegan)
Une recette étonnement rapide et délicieuse ! Ce midi, je l’ai servi avec les délicieux nuggets de pois chiche vegan de Patate et Cornichon que j’avais congelés. 😋 Ça fait un déjeuner prêt en 15 minutes, le luxe ! Ingrédients…
Tarte tatin de betteraves
C’est une recette si simple, et c’est une excellente manière de déguster les betteraves, d’atténuer un peu le goût terreux qui gêne tant de monde. Je l’ai trouvée dans un vieux bouquin de Hana du génialissime blog J’veux être bonne…
Nems végétariens
Ça m’a pris comme ça d’un coup, hier j’ai vu les feuilles de riz qui trainent dans mon placard depuis 1000 ans, je me suis dit : « J’ai trop envie de faire des nems ». Bon, les légumes de…
Pesto de blettes
Cette recette a été actualisée le 20 octobre 2023. Tout en bas de cette article se trouve la recette approximative de 2015. 🙃 Ça fait tellement longtemps que je voulais ré-essayer le pesto de blettes, mais je ne le fais…
[Idée de plat] Quiche à la ratatouille
C’est une recette ma foi très simple pour cuisiner une ratatouille. Si vous en avez fait une marmite gigantesque avec les légumes du jardin ou de l’AMAP, que vous en avez marre de manger de la ratatouille et du riz…