Muffins à la soupe
C’est une excellente recette anti gaspi, très simple, et délicieuse. Généralement, quand on fait des grosses soupes, comme on n’est que 2 à la maison, il arrive fatalement un moment où il en reste, mais on en a marre de…
Catégorie Les entrées
Foie gras vegan (super simple)
L’année dernière, avec ma sœur, on a voulu tester le foie gras vegan mais on a fait les choses bien. On a testé la recette une première fois en octobre, et à partir des retours on l’a améliorée. La recette…
Tarte tatin de betteraves
C’est une recette si simple, et c’est une excellente manière de déguster les betteraves, d’atténuer un peu le goût terreux qui gêne tant de monde. Je l’ai trouvée dans un vieux bouquin de Hana du génialissime blog J’veux être bonne…
Nems végétariens
Ça m’a pris comme ça d’un coup, hier j’ai vu les feuilles de riz qui trainent dans mon placard depuis 1000 ans, je me suis dit : « J’ai trop envie de faire des nems ». Bon, les légumes de…
Salade trévise à l’ail et au parmesan
On l’appelle « Salade Trévise », « Chicorée rouge de Vérone » ou encore « Radicchio » (on prononce radiKio). C’est une petite salade rouge de la famille des chicorées avec un goût assez amer qui ne plait pas à tout le monde. SAUF quand on…
Le cake au pain rassis (pudding salé)
Il y a longtemps, ma copine Anabel m’avait donné cette recette de « gâteau de pain » pour recycler le pain sec. Mais moi j’aime toujours mieux cuisiner du salé alors je l’ai adaptée. J’ai tout simplement remplacé le sucre par du…
Quiche aux navets caramélisés, fanes et bleu
Au début, je voulais juste faire une quiche. Et puis comme d’habitude, j’ai ouvert le frigo, j’ai vu les bottes de navets je me suis dit « Tiens je vais ajouter les fanes ». Et puis j’ai vu les navets je me…
Salade de betteraves et radis aux cacahuètes, sauce asiatique
C’est une petite salade improvisée que j’ai faite ce midi, elle était délicieuse alors je partage l’idée. L’association betterave crue et radis noir (ou autre gros radis d’hiver, pour moi c’était un radis dont j’ignore le nom précis, il est…
La soupe de salade
Il y en a qui appellent ça « Velouté de laitue » et ça fait plus classe mais « Soupe de salade » me paraît plus honnête. Déjà parce que je ne l’ai pas fait avec de la laitue mais avec une autre salade…