Catégorie  Vegan

Kebab vegan aux pleurotes

Petits morceaux de pleurote effiloché éparpillés dans un moule à tarte qui sortent du four.

On l’appelle aussi « effiloché de pleurotes », c’est une bonne manière de faire un simili viande, archi bon et archi simple. D’ailleurs, depuis quelques jours on a à nouveau le droit de dire « kebab vegan » ou « steak végé » puisque le conseil…

Pot-au-feu vegan

Photo d'une assiette de pot au feu vegan

Dans la série des bons gros plats traditionnels revisités sans viande, après le bourguignon et la blanquette, je m’attaque au pot-au-feu ! Ce week-end il fait moche, il pleut, et j’ai une tonne de légumes dans mon frigo, je me…

La blanquette vegan

Ces derniers jours, je me suis prise de passion pour végétaliser les bonnes vieilles recettes de notre bonne vieille cuisine française traditionnelle et familiale. Après le bourguignon, je me suis attaquée à la blanquette ! La blanquette, c’est une des…

Bourguignon de champignons

Photo d'une assiette de purée avec des champignons en sauce brune dessus.

C’est une recette que j’avais envie de tester depuis super longtemps, mais je ne sais pas pourquoi je m’étais mis en tête que ça allait être long et compliqué et qu’il allait falloir encore 1000 ingrédients. Alors que PAS DU…

Mousse de fruits vegan

Aujourd’hui, c’est ma sœur qui vous propose cette recette. Je ne l’ai donc pas encore testée personnellement mais elle oui ! C’est une recette de mousse aux fruits vraiment très simple, avec très peu d’ingrédients. Petit plus : on peut…