Depuis quelques mois, je me suis prise de passion pour la polenta. C’est hyper simple, c’est crémeux et nourrissant, les restes se dégustent en frites à l’apéro, j’adore. Ce midi, j’avais très envie d’un petit bol de polenta crémeuse, mais…
Il y a encore quelques jours, j’ignorais l’existence du curry japonais. C’est au détour d’une conversation sur Mastodon que j’en ai entendu parler et j’ai tout de suite voulu tester. La recette rassemble exactement ce que je recherche quand je…
Le porridge c’est un de mes grands classiques de petit déjeuner. C’est réconfortant, c’est simple et ça se fait avec des ingrédients qui se gardent bien. On peut l’aromatiser à ce qu’on veut / ce qu’on aime, une recette comme…
C’est une recette que j’ai trouvée sur TikTok et qui m’a bien séduite. Je n’ai jamais été une grande fan du taboulé (je précise on parle du taboulé à la française avec une base de semoule, pas le vrai taboulé…
En ce moment, le midi je me fais pratiquement toujours le même genre de salade, mais elle est différente chaque jour. Je mets toujours : En voici une version faite pour ce midi qui m’a régalée. Pour une salade pour…
Connaissez-vous l’ail nouveau ? Moi je n’en n’avais jamais vu dans aucun magasin ni sur aucun étalage de marché, je l’ai découvert grâce aux AMAP. L’ail nouveau ressemble un peu à un poireau, la tête est encore toute petite et…
J’ai découvert le seitan au début de ma transition végétarienne, et surtout je l’ai découvert d’abord avec des recettes maison. J’ai vite compris qu’il y avait autant de recettes que de cuisinier·es : je n’en n’ai donc jamais acheté. J’ai…
Il y a presque pile 3 ans j’ai publié une recette de Bortsch que je viens d’améliorer un peu. Ça reste une adaptation végétarienne qui est assez différente de la recette d’origine j’imagine, d’où aussi le changement de titre. En…
Ce dimanche, on a un premier repas de Noël avec la famille élargie, et je m’étais dit que je cuisinerait avec ce qu’il y aurait dans le panier de l’AMAP. Or, dans le panier, j’ai eu : des patates, des…