La révolution dans la cuisine
Mes dernières recettes
- 🥣 Overnight oats choco-noisette (le porridge sans cuisson)
Le porridge c’est un de mes grands classiques de petit déjeuner. C’est réconfortant, c’est simple et ça se fait avec des ingrédients qui se gardent bien. On peut l’aromatiser à… Read more: 🥣 Overnight oats choco-noisette (le porridge sans cuisson) - 🥗 Taboulé aux légumes invisibles
C’est une recette que j’ai trouvée sur TikTok et qui m’a bien séduite. Je n’ai jamais été une grande fan du taboulé (je précise on parle du taboulé à la… Read more: 🥗 Taboulé aux légumes invisibles - 🥣 Salade composée et sauce tahini super simple
En ce moment, le midi je me fais pratiquement toujours le même genre de salade, mais elle est différente chaque jour. Je mets toujours : En voici une version faite… Read more: 🥣 Salade composée et sauce tahini super simple - 🧄 Quiche au vert d’ail nouveau et fêta
Connaissez-vous l’ail nouveau ? Moi je n’en n’avais jamais vu dans aucun magasin ni sur aucun étalage de marché, je l’ai découvert grâce aux AMAP. L’ail nouveau ressemble un peu… Read more: 🧄 Quiche au vert d’ail nouveau et fêta - Le seitan de base – simple et efficace
J’ai découvert le seitan au début de ma transition végétarienne, et surtout je l’ai découvert d’abord avec des recettes maison. J’ai vite compris qu’il y avait autant de recettes que… Read more: Le seitan de base – simple et efficace - 🍲 Soupe de betterave (façon Bortsch végétarien)
Il y a presque pile 3 ans j’ai publié une recette de Bortsch que je viens d’améliorer un peu. Ça reste une adaptation végétarienne qui est assez différente de la… Read more: 🍲 Soupe de betterave (façon Bortsch végétarien)
Mes recettes les plus consultées
- Arrêtez de faire tremper les PST !
Dans de nombreuses recettes adaptée pour les végétariens, on utilise des PST : Protéines de Soja Texturées (qu’on appelle aussi PVT pour « protéines végétales texturées », on en trouve aussi à… Read more: Arrêtez de faire tremper les PST ! - Que faire avec de la faisselle ? 9 idées de recettes à base de faisselle (de vache ou de chèvre !)
Dans ma super AMAP, j’ai des faisselles de chèvre. Parce que j’aime bien manger du fromage blanc de temps en temps, surtout l’été au petit dej’ avec des fruits frais.… Read more: Que faire avec de la faisselle ? 9 idées de recettes à base de faisselle (de vache ou de chèvre !) - Muffins du petit déjeuner (bons, sains, à congeler pour en avoir toujours sous la main !)
C’est une idée de recette qui m’a été donnée par une nutritionniste : des muffins pleins de bonnes choses qui donnent de l’énergie pour la journée, sans sucres inutiles, sans… Read more: Muffins du petit déjeuner (bons, sains, à congeler pour en avoir toujours sous la main !)