C’est le petit plaisir de l’été, quand il fait très chaud. C’est un plaisir du petit déjeuner, du dessert ou du goûter. C’est frais, léger et dans mon cas très peu caféiné. La recette d’origine vient de chez Yummix, je l’ai très légèrement modifiée. En guise de café soluble, j’utilise le « RicoDago » , un mélange […]
Mousse de fruits vegan
Aujourd’hui, c’est ma sœur qui vous propose cette recette. Je ne l’ai donc pas encore testée personnellement mais elle oui ! C’est une recette de mousse aux fruits vraiment très simple, avec très peu d’ingrédients. Petit plus : on peut la mettre au congel, ça devient une trop bonne glace pour l’été. 🍧 L’autre avantage […]
Desserts frais sans cuisson au four pour l’été
Voilà, la canicule est là, au mois de juin, et il va falloir s’habituer parce que ce n’est que le début ! Je suis donc en train de me faire un petit stock d’idées de desserts frais qui ne nécessitent pas de cuisson au four, et j’ai trouvé 2-3 recettes assez chouettes. Je ne vais […]
Clafoutis pêches – noix de coco
Comme d’habitude, c’est une recette qui est née parce que je n’avais plus de beurre, et j’ai cherché par quoi le remplacer. L’huile de coco, ça marche toujours dans les gâteaux, et puis je me suis dit… tiens… pêche-coco, ça doit pas être mal ! Donc j’y suis allé à fond et j’ai même rajouté […]
Que faire avec de la faisselle ? 8 idées de recettes à base de faisselle (de vache ou de chèvre !)
Dans ma super AMAP, j’ai des faisselles de chèvre. Parce que j’aime bien manger du fromage blanc de temps en temps, surtout l’été au petit dej’ avec des fruits frais. Mais parfois, je ne mange pas de dessert, et je me retrouve avec 4 grandes faisselles qui trainent et qui finissent par être trop fortes […]
Mes productions de Noël & recettes en lien
Cette année pour Noël, j’ai cuisinée beaucoup de sucre. Je suis pourtant beaucoup amatrice de salé que de sucré, mais là je crois que j’avais besoin de réconfort. Et j’ai beaucoup de becs sucrés dans la famille donc j’étais contente de leur apporter toutes ces douceurs. Voici quelques recettes parce que certaines sont TRÈS simples, […]
Gateau à la carotte et à la betterave (Beetroot carrot cake)
Vous connaissez le fameux « Carrot Cake » américain ? Aujourd’hui, j’ai essayé de le faire à la carotte et à la betterave. Parce que la betterave est proche de la carotte, c’est une racine et elle est aussi très sucrée. La différence c’est qu’elle a un goût un peu plus prononcé. Alors à la place des […]
Crumble aux fruits : la recette trop simple !
🍎 Le crumble, c’est ma passion. Le crumble c’est si simple et si bon. C’est un de mes desserts préférés et comme je suis née en automne, ça a souvent été mon dessert d’anniversaire quand j’étais petite.Ma maman qui a vécu aux États-Unis le faisait à l’américaine, avec des flocons d’avoine. Pour moi, un crumble […]
Petits gâteaux moelleux sans oeufs
C’est encore une recette ma fois assez basique, que vous pouvez assaisonner, aromatiser comme bon vous semble, avec les fruits, les chocolats ou les épices que vous avez chez vous. Aujourd’hui, j’ai parfumé ces petits muffins avec des pommes séchées et des épices (mon fameux mélange d’épices pour vin chaud que je préfère utiliser en […]