Comme d’habitude, c’est une recette qui est née parce que je n’avais plus de beurre, et j’ai cherché par quoi le remplacer. L’huile de coco, ça marche toujours dans les gâteaux, et puis je me suis dit… tiens… pêche-coco, ça…
Dans ma super AMAP, j’ai des faisselles de chèvre. Parce que j’aime bien manger du fromage blanc de temps en temps, surtout l’été au petit dej’ avec des fruits frais. Mais parfois, je ne mange pas de dessert, et je…
Cette année pour Noël, j’ai cuisinée beaucoup de sucre. Je suis pourtant beaucoup amatrice de salé que de sucré, mais là je crois que j’avais besoin de réconfort. Et j’ai beaucoup de becs sucrés dans la famille donc j’étais contente…
Vous connaissez le fameux « Carrot Cake » américain ? Aujourd’hui, j’ai essayé de le faire à la carotte et à la betterave. Parce que la betterave est proche de la carotte, c’est une racine et elle est aussi très sucrée. La…
🍎 Le crumble, c’est ma passion. Le crumble c’est si simple et si bon. C’est un de mes desserts préférés et comme je suis née en automne, ça a souvent été mon dessert d’anniversaire quand j’étais petite.Ma maman qui a…
C’est encore une recette ma fois assez basique, que vous pouvez assaisonner, aromatiser comme bon vous semble, avec les fruits, les chocolats ou les épices que vous avez chez vous. Aujourd’hui, j’ai parfumé ces petits muffins avec des pommes séchées…
C’est vraiment très simple, et c’est une excellente façon d’utiliser les betteraves du panier différemment. Le petit bonus, c’est qu’en ce moment, je fais souvent des gâteaux ou des cakes en remplaçant le beurre par de la compote, et du…
… et pourtant j’aime pas la banane ! Mais après avoir mangé un excellent « banana bread » dans un coffee shop, je me suis dit que je pouvais peut-être tester à nouveau les muffins à la banane. Ce muffin là, on…
Ce que j’aime le plus, ce sont les recettes très simples, qu’on peut customiser à l’infini. Une base de recette avec peu d’ingrédients, et pour parfumer : on utilise ce qu’il reste dans les placards. (Je crois que je démarre…