C’est un petit plat rapide et délicieux que je fais souvent, avec des variantes sur les nouilles, les légumes, le tofu. Ce qui ne varie jamais, c’est la sauce, qui rend ce plat excellent très simplement. Alors je vous donne…
Ce velouté peut fonctionner avec n’importe quel type de courge : potimarron, butternut, ou tout autre citrouille de votre choix. Je l’ai réalisé avec un potimarron, un jour où suite à une fracture, je n’avais qu’un seul bras valide et…
J’ai toujours adoré le café au lait, le « latte », comme on dit dans les coffee shop branchés. Et le grand drame de ma vie, c’est que je n’achète pratiquement plus de lait de vache, essayant de limiter au…
Dans de nombreuses recettes adaptée pour les végétariens, on utilise des PST : Protéines de Soja Texturées (qu’on appelle aussi PVT pour « protéines végétales texturées », on en trouve aussi à base de pois, etc.) Et dans la majorité de ses…
Elle est beaucoup moins connue que son homonyme grecque, mais bien plus simple à confectionner, et surtout, naturellement vegan. Je n’ai découvert la moussaka qu’assez récemment, dans le petit resto libanais en bas de notre ancien appart où on allait…
Hier on faisait de la purée et pour aller avec j’ai voulu tenter une petite sauce aux champignons en mode « gravy » pour faire un volcan et mettre la sauce dedans. La plupart des recettes que j’ai trouvé sur internet avaient…
C’est cette fameuse recette que toutes les influenceuses ont testé et publié sur instagram ces derniers mois et qui ne faisait pas du tout envie. Cette idée qu’il suffit de mélanger une purée de légumes, de la farine, et POF…
C’est la saison des cucurbitacées, et quand je vide une courge, un potimarron, une courge spaghetti, en général je jette tout l’intérieur. Cette fois, j’avais un peu le temps, j’ai essayé de garder les graines pour les faire griller avec…
C’est une recette simplissime et qu’on peut faire varier à l’infini en changeant les épices. Ce midi, j’avais ce bloc de tofu dans le frigo mais je voulais quelque chose de très croustillant et avec beaucoup de goût. D’habitude je…