Il y a longtemps, ma copine Anabel m’avait donné cette recette de « gâteau de pain » pour recycler le pain sec. Mais moi j’aime toujours mieux cuisiner du salé alors je l’ai adaptée. J’ai tout simplement remplacé le sucre par du…
Au début, je voulais juste faire une quiche. Et puis comme d’habitude, j’ai ouvert le frigo, j’ai vu les bottes de navets je me suis dit « Tiens je vais ajouter les fanes ». Et puis j’ai vu les navets je me…
C’est une petite salade improvisée que j’ai faite ce midi, elle était délicieuse alors je partage l’idée. L’association betterave crue et radis noir (ou autre gros radis d’hiver, pour moi c’était un radis dont j’ignore le nom précis, il est…
Il y en a qui appellent ça « Velouté de laitue » et ça fait plus classe mais « Soupe de salade » me paraît plus honnête. Déjà parce que je ne l’ai pas fait avec de la laitue mais avec une autre salade…
Voilà un plat que j’adore, et que je fais trop peu souvent. Pourquoi ? Parce que je déteste étaler des pâtes à tartes… (ben quoi ?) Mais comme je refuse d’acheter des pâtes toutes faites, du coup c’est bête, je…
En vrai, je voulais juste poster la recette de la sauce mais je crois que c’est un peu limite. Et cette petite salade était franchement cool en général donc voilà. C’est fait avec mes premiers radis lacto-fermentés dont je suis pas…
C’est une recette librement adaptée d’une excellente autre : la tarte topinambours noisettes. Je l’avais testée en remplaçant la poudre de noisette dans la pâte par de la farine de châtaigne et c’était excellent. Ce midi, j’avais des topinambours, mais…
Photo by Emily Webster on Unsplash Ingrédients (pour 8 rouleaux moyens) : 8 feuilles de riz une petite boite de pousses de haricot mungo une poignée de vermicelles de riz un cube de bouillon une petite cuillère d’huile d’olive deux…
Le bouillon d’épluchures, c’est une recette vraiment très simple, qui permet non seulement d’avoir du bon bouillon de légumes bio et fait maison (c’est quand même mieux que des cubes…) mais aussi de réutiliser ses épluchures de légume au lieu…