Tartines de fanes de radis
Parfait pour l’apéro ou l’entrée, des petites tartines très simples à faire, et qui vous permettent d’utiliser vos fanes de radis au lieu de les jeter ! Faites fondre les fanes de radis à la poêle dans de l’huile d’olive,…
Catégorie Apéro
Le HOUMOUS !
ÇAYYYÉÉÉÉÉÉÉÉ !!!! J’avais essayé plusieurs fois de faire du houmous maison, puisque tout le monde me disait sans arrêt : « Le houmous! Faciiile… »Alors j’avais regardé des recettes, et ça avait toujours été assez pourri. Trop sec, trop aïllé, trop citronné…
La panisse ! (Pate de pois-chiche à griller)
La panisse c’est un truc que j’achetais de temps en temps, mais qui ne se trouve qu’en magasin bio. Sauf qu’à 3 ptits pois, ils en avaient pas. Et quand je leur ai demandé si ils pouvaient s’en procurer, Raphaël…
Tapenade maison !
En voilà encore une petite chose de l’apéro qu’on se sent obligé d’acheter, alors que c’est si simple (et si rapide) à faire soi-même! Il vous faut :– 200g d’olives– 50 d’amandes mondées (sans la peau) > Astuce pour enlever…
Gaspacho de tomate sans concombre
En général, je ne suis pas trop difficile en cuisine. Je mange vraiment de tout.Mais il y a une chose que je ne peux avaler sous AUCUN prétexte, c’est le concombre. Si on me sert une salade dans laquelle il…
Caviar d’aubergine maison !
Photo by Charles Deluvio on Unsplash Parfait pour les petits apéros de l’été. 1. Couper une grosse aubergine en gros morceaux. Cuire à l’eau2. Bien égoutter l’aubergine. Moi j’ai carrément pressé un peu à la fourchette dans la passoire pour…
Graines d’apéro !
Ceux qui me connaissent savent que chez moi, l’apéro c’est sacré. Parce que c’est toujours une bonne occase pour bien boire et préparer des trucs cools à grignotter, mais surtout parce que c’est un moment de convivialité incontournable. J’adore prendre…
The spinach dip !
Autrefois, au Canada, on allait tous les dimanches soir au West End. C’était un pub génial juste a côté de chez nous, et tous les dimanches soir, il y avait un couple trop cool qui jouait de la musique. On…
Cake salé de Charles
Ingrédients : Recette simplissime Idées de garniture :