Catégorie  Plats salés

Soirée couleurs #2 : l’assiette tricolore!

Voici l’assiette composée de gnocchis colorés d’un côté avec de la betterave, de l’autre avec des épinards, et la sauce curcuma les couleurs, super simple : faire cuire la betterave ou les épinards à l’eau (en assez petite quantité, pour…

Gnocchi maison!

J’ai supprimé mon ancienne recette que je ne trouvais pas vraiment satisfaisante, je la réactualise après diverses tentatives. Maintenant, ça marche et c’est BON! La base des gnocchis est donc TRÈS simple. – De la purée– De la farine– De…

Betterave #1 : Gnocchis de betterave

Ce soir c’était la soirée betteraves!!J’avais envie de tester toutes les recettes que j’avais trouvé, finalement j’en ai choisi 2. Les gnocchis à la betterave, et les betteraves caramélisées au balsamique. Résultat: Les gnocchis étaient dégueus mais je sais quelle…

La simplissime fondue de poireaux

Ce matin au marché, il faisait pluie et moche mais tout le monde était sympa et faisait des blagues. Et donc je me dis que sur les blogs culinaires, on trouve toujours des recettes incroyablement sophistiquées, et c’est vrai que…

Galettes de lentilles corail aux épices.

J’ai récemment acheté un petit pot de lentilles corail. Juste parce que j’aime trop la couleur.Après, j’ai cherché des recettes, et tout ce que j’ai trouvé, c’était des recettes de soupe de lentilles corail. Donc j’en ai fait une.En gros…

Mashed sweet potatoes!

Alors oui certes, ça parait idiot de publier une recette juste pour ça…N’empêche que moi je n’y avais jamais pensé! Alors voilà l’idée pour les amateurs de Patates douces. C’est dans un repas de thanksgiving organisé par une amie américaine…

Risotto à la courge

Le risotto est un des premiers plats que j’ai appris à cuisiner. J’adorais quand ma mère nous cuisinait son fameux risotto à la courgette et à la saussisse, et je me souviens avoir appris assez rapidement à le faire aussi.…