Tarte tomate moutarde utra simple
Voilà un plat que j’adore, et que je fais trop peu souvent. Pourquoi ? Parce que je déteste étaler des pâtes à tartes… (ben quoi ?) Mais comme je refuse d’acheter des pâtes toutes faites, du coup c’est bête, je…
Catégorie Apéro
Tartinade courgette fêta basilic
Au départ, je voulais faire une tartinade pour emmener à un apéro. Mais je n’avais pas grand chose dans mon frigo à part de la courgette et du basilic. Alors j’ai sondé les internet, j’ai regardé plein de recettes, et…
Tartines topinambour moutarde
C’est une recette librement adaptée d’une excellente autre : la tarte topinambours noisettes. Je l’avais testée en remplaçant la poudre de noisette dans la pâte par de la farine de châtaigne et c’était excellent. Ce midi, j’avais des topinambours, mais…
Sablés au parmesan et thym
Parfait pour l’apéro, simplissime, et bon ! Et puis au moins, on sait ce qu’on met dedans… Ingrédients (pour une petite quinzaine de sablés) Mélanger le tout, finir en pétrissant avec les doigts. Faire des petits tas de 2 à…
La fondue Vigneronne
Voici une recette que je souhaite partager, plutôt pour donner l’idée que pour réellement donner la recette car c’est vraiment la chose la plus simple de l’univers. Nous avions tenté une fondue vigneronne pour le nouvel an parce que c’était…
Idées samoussas ! (Épinards-fêta / Panais-chèvre)
Les samoussas, c’est simple, c’est bon, et ça convient aussi bien pour l’apéro que pour le tuper-lunch du lendemain midi au travail.D’abord, musique. Ça motive pour se mettre à la cuisine. Ce week-end j’ai testé 2 recettes avec les restes…
Carpaccio de betteraves crues
Pour Noël, on m’a offert ce magnifique vinaigre parfumé au Kalamansi (ainsi qu’un autre parfumé à la framboise et au poivre de tasmanie et qui est une tuerie totale) et j’ai donc improvisé cette petite recette de carpaccio de betterave. Pour…
Houmous minute ! (aux lentilles corail)
Le petit houmous 100% naturel préparé en 5min montre en main avant que G. débarque avec les chouffes ! Parce que voyez-vous, le houmous, c’est ultra simple à préparer, mais j’ai du mal à acheter des pois-chiches en boite pleins…
Madeleines à la moutarde de cassis et aux échalotes
Encore une petite recette élaborée à partir d’un des produits de mon super colis d’anniversaire du Point Gourmet : la moutarde au cassis ! J’avais juste envie de faire des madeleines depuis ce matin, et je me suis dit que…