Navets caramélisés à l’orange et au coco
Voilà une petite recette ma foi bien inspirée, je cherchais quelque chose de cool à faire avec mes navets qui sont en train de pourrir au fond du frigo, et j’ai fini par inventer un truc à partir de 1000…
Catégorie Légumes
Le fondant betterave-chocolat
Dans mon dernier panier AMAP, j’ai récupéré une gigantesque betterave qui devait faire au moins 1kg, je l’ai faite cuire au four, et là il faut que je l’écoule. En farfouillant un peu, j’ai trouvé cette géniale recette de fondant,…
Divines et délicates galettes betterave-épeautre
Voici une excellente surprise, presque copiée de celle-ci mais avec quelques ajustements. Pour 5 petites galettes, mettez dans un blender : 100g de betterave crue rappée 100g d’épeautre cuit 25g de flocons d’avoine 30g d’amandes entières 30g de figues (ou…
Panais caramélisés : la petite recette simple et fonky du soir.
En ce moment, je cours, je ne suis jamais chez moi, et je n’arrive pas à prendre le temps de cuisiner. Mes légumes de l’AMAP trainent dans mon frigo pendant une semaine c’est catastrophique. Ce soir, j’ai quand même pris…
La salade magique [chou, carottes, radis noir, sauce sucrée-salée]
Cette salade est trop bien. Archi simple, mais la sauce est tout bonnement incroyable, et ce petit mélange de saveur est parfait. Je me suis inspirée de plusieurs recettes venant de My New Roots, un blog assez génial que je…
Carpaccio de betteraves crues
Pour Noël, on m’a offert ce magnifique vinaigre parfumé au Kalamansi (ainsi qu’un autre parfumé à la framboise et au poivre de tasmanie et qui est une tuerie totale) et j’ai donc improvisé cette petite recette de carpaccio de betterave. Pour…
Velouté pommes – panais
Là c’est un peu la crise du légumes, j’en ai plein mon frigo et mercredi je récupère le nouveau panier… du coup, il faut que je me grouille pour cuisiner ce qu’il me reste, histoire d’avoir plein de petits plats…
Carottes rôties au miel et au cumin
Le nouveau panier de légumes arrive ce soir, il faut terminer les carottes avant le nouvel arrivage ! Donc la petite recette ultra simple, ultra rapide, et délicieuse : Découper les carottes en batonnets Émincer une échalotte Mélanger une cuillère…
Crumble de blettes
C’est la saison des crumbles!!Enfin pour moi ça l’est. Mon anniversaire est en octobre, et quand j’étais petite, le crumble aux pommes de ma maman était mon dessert préféré. Donc en octobre, je mangeais des crumbles. Cette fois, il fallait…