Crumble de Fenouil
Cette recette fantastique, ça fait très longtemps que j’aurais du la partager déjà. Je connais beaucoup de monde réticent au fenouil. Mais quand on rajoute du gras, du fromage et de l’ail, on peut tout manger, même du fenouil non…
Catégorie Légumes
Hachis parmentier tofu fumé – butternut
Petite recette improvisée pour manger un samedi midi au milieu d’une journée de travail. Résultat, c’était incroyablement simple à faire (euh, c’est aussi parce que la purée était déjà faite), et les saveurs se mariaient vraiment très bien. Ingrédients :…
Mini-courges Jack Be Little farcies aux champignons et châtaignes 🌰
Nous sommes le 28 décembre 2022, et je réécris un peu cette recette que j’ai améliorée pour le repas de Noël. La recette d’origine reste là dessous. Bon appétit ! Ingrédients pour farcir 9 belles courges La recette Tips :…
La pizza-aubergine
C’est une recette vraiment simple que j’adore faire l’été. Pour cela, il faut obligatoirement une belle aubergine bio (parce qu’elle ne sera pas épluchée et on ne veut pas manger les pesticides…), un peu grosse.Il vous faut donc : Une…
Idées samoussas ! (Épinards-fêta / Panais-chèvre)
Les samoussas, c’est simple, c’est bon, et ça convient aussi bien pour l’apéro que pour le tuper-lunch du lendemain midi au travail.D’abord, musique. Ça motive pour se mettre à la cuisine. Ce week-end j’ai testé 2 recettes avec les restes…
Lasagnes de betteraves et potimarron
Je n’avais jamais fait de lasagnes de ma vie. Et puis en vidant la maison de vacances avec les copains, on a partagé les restes de la cuisine, et la boite de pâtes à lasagne s’est retrouvée dans mon sac…
Gratin de navets boule d’or à la moutarde
Tous ces navets, ces énormes navets qu’on récupère toutes les semaines (ou presque) dans nos paniers, il faut être créatif pour ne pas tout le temps les manger en purée ou caramélisés ! J’ai testé aujourd’hui le gratin de navets…
Salade de brocolis à l’ail et aux graines
Je me suis récemment acheté un panier pour la cuisson vapeur. C’est magique ! C’est merveilleux ! Ça va vite, c’est bon, c’est sain, c’est trop cool. D’ailleurs, à l’heure ou j’écris ce post, il y a un fenouil et…
Courgettes caramélisées au vinaigre de tomates
Voilà qui est on ne peut plus simple et plus rapide : Détaillez vos courgettes en petits cubes (petits triangles, petits ce que vous voulez…) Faites-les revenir dans de l’huile d’olive quelques minutes à feu vif pour les faire griller…