Cette recette est une révélation pour moi.Depuis toujours, je déteste le céleri (rave). Je ne supporte pas ce goût. J’ai essayé de le cuisiner de différentes façons, mais je n’ai jamais réussi à le faire passer ce goût puissant qui…
La grande question de l’hiver : que faire de toutes ces carottes et de toutes ces betteraves que j’ai dans mon panier de l’AMAP ? Parce qu’on épuise vite les recettes qu’on aime bien, on peut pas en faire des…
Photo by Emily Webster on Unsplash Ingrédients (pour 8 rouleaux moyens) : 8 feuilles de riz une petite boite de pousses de haricot mungo une poignée de vermicelles de riz un cube de bouillon une petite cuillère d’huile d’olive deux…
C’est des jours comme ça où je ne travaille pas, je suis toute seule à la maison, j’ai le temps, et je tente des trucs. J’avais ce petit reste d’épeautre au fond d’un bocal, et 3 petits panais en train…
UPDATE de recette ! Ma première version est un peu vieille, je l’ai améliorée, la voici. Je la fais avec des navets boule d’or parce que c’est bon et plus doux que des navets classiques, mais ça marche aussi très…
Pour améliorer n’importe quel légume, il y a 2 combos gagnants : lardons, oignons, revenus puis déglacés au vin blanc (et crème fraiche à la fin pour ceux qui n’ont peur de rien) miel, soja, ail. Ce dernier ne faisait…
C’est une recette très simple, mais il fallait juste s’y mettre. Cet après-midi on a parlé des quantités astronomiques de romarin qu’on a dans le panier de l’AMAP, et qu’on ne sait plus vraiment comment utiliser… Alors ma succession d’idées…
Cette recette fantastique, ça fait très longtemps que j’aurais du la partager déjà. Je connais beaucoup de monde réticent au fenouil. Mais quand on rajoute du gras, du fromage et de l’ail, on peut tout manger, même du fenouil non…
Petite recette improvisée pour manger un samedi midi au milieu d’une journée de travail. Résultat, c’était incroyablement simple à faire (euh, c’est aussi parce que la purée était déjà faite), et les saveurs se mariaient vraiment très bien. Ingrédients :…