Arancini : recette à ma façon.
Je ne sais pas si vous avez déjà entendu parlé, ou même goûté les Arancini. Ce sont des boulettes de riz panées, frites, et farcies à la tomate, petits pois et mozzarella. Un délice ! Ça fait assez longtemps que…
Catégorie Plats salés
Pesto de Roquette !
Dans une époque lointaine, je voyageais toutes les semaines en Italie ou en Angleterre. Je faisais des petits allers-retours, toutes les semaines. Souvent à Londres, à Rome, et parfois, plus rarement, à Florence. Et là, c’était le bonheur total.Un jour,…
Salade de pois gourmands et galettes de pois cassés.
Au temps ou je passais mes semaines à babysitter des élèves et des profs pendant des semaines en angleterre, je me débrouillais pour aller manger aussi souvent que possible dans ce petit resto à Brighton : Foodilic. Salades en tout…
Pizza blanche au fromage
Avec de la pâte à pizza maison s’il vous plait !Faite hier, congelé les 3/4, et gardé au frigo le petit morceau qu’il me restait… Bon, je me suis carrément lâchée sur le fromage, mais voici la recette : Pour…
Chou rouge aux épices (plat complet mijoté)
Voilà une vieille recette que ma maman faisait assez souvent quand j’étais petite. Et j’adorais ça. Quand j’étais étudiante et que je commençais à avoir envie de me cuisiner des trucs cools, je crois que c’est une des premières recettes…
Soupe Butternut lentilles épices.
C’était la tentative de dimanche soir. Pas motivée, la flemme, super envie d’aller dormir, mais des repas à préparer pour la semaine et une courge butternut en train de pourrir. Donc j’ai balancé dans une grande casserole d’eau tout ce…
Purée de choux de Bruxelles !
On avait des choux de Bruxelles, mais j’avais pas trop envie de les faire à la poële. Un peu trop banal, un peu trop comme quand on était enfants et qu’on aimait pas ça… Donc on a fait une petite…
Pâte à tarte : la solution.
Depuis que je ne fais plus mes courses au supermarché, il me manque quelques petites choses. Mais je trouve des solutions. Récemment par exemple, j’ai réussi à remplacer le cube de bouillon par une super préparation maison.Et cette semaine, j’ai…
Salade de lentilles à la lyonnaise (et à la bressane un peu aussi)
La salade de lentilles, c’est vrai que ça fait partie des plats traditionnels de la gastronomie lyonnaise.Cela dit, c’est assez sommaire comme plat. Les pas lyonnais me disent toujours : « Ouais franchement ya des trucs, genre, la salade de lentille,…