Plus grand chose dans mon frigo, pas eu le temps d’aller au marché ce week-end, et il faut que je mange en bossant pour terminer un dossier alors à midi c’est Muffin-Minute!
(Attention, recette pour 3 muffins! Une personne quoi…)
Battre dans un bol
– 1 oeuf
– 1/2 verre de lait (c’était très approximatif. Un peu de lait quoi!)
– 1 ou 2 cuillères à soupe d’huile
Mettre dans un autre bol
– 4 grosses cuillères de farine (50g en fait)
– une pincée de sel
– 1 cuillère à café de levure
Mélanger les 2 préparations au minimum! Juste pour que tout s’incorpore mais ne pas mélanger pour rien!!
Ajouter tomates séchées, jambon, olives, ce que vous avez dans votre frigo quoi!…
Cuisson : 15 minutes au four à 200°.
Et voilàààà…