3 recettes simples à l’ail des ours
Hier, on est allé rammasser de l’ail des ours. Ma maman nous a emmenées dans « son coin », c’est une petite clairière tapissée d’ail des ours à perte de vue. On a rempli nos paniers, et en rentrant à la maison,…
Catégorie Techniques / inspirations
Desserts frais sans cuisson au four pour l’été
Voilà, la canicule est là, au mois de juin, et il va falloir s’habituer parce que ce n’est que le début ! Je suis donc en train de me faire un petit stock d’idées de desserts frais qui ne nécessitent…
Recettes sans lactose et sans gluten (pour Éloïse)
Après mon défi de recettes faciles pour le confinement compilées pour Marie, c’est Éloïse qui me lance un défi. À cause d’un régime alimentaire très particulier, elle a du mal à trouver des idées à cuisiner. J’essaye donc de filer…
Éplucher des poivrons sans sac plastique
C’est un titre un peu stupide peut-être, voire même une question complètement débile pour certain∙es d’entre vous. Mais c’est pourtant une question que je me pose depuis longtemps. Éplucher les poivrons, c’est quand même trop cool parce que sans l’amertume…
Que faire avec de la faisselle ? 9 idées de recettes à base de faisselle (de vache ou de chèvre !)
Dans ma super AMAP, j’ai des faisselles de chèvre. Parce que j’aime bien manger du fromage blanc de temps en temps, surtout l’été au petit dej’ avec des fruits frais. Mais parfois, je ne mange pas de dessert, et je…
Recettes de confinement pour Marie
Ma soeur n’aime pas du tout cuisiner, et pendant le confinement, elle n’a malheureusement pas le choix. Les plats tous préparés, c’est quand même vraiment pas super, donc il faut s’y mettre. Je lui ai donc proposé de lui faire…
Fond de légumes maison (bouillon cube)
Ça fait longtemps que j’aimerais arrêter d’acheter des cubes de bouillon. Même bio, je suis quand même pas fan. Déjà, il y a la quantité de déchets, papier alu, emballage. Et puis tout de même, on ne sait pas trop…
Sauce « saveur asiatique » improvisée.
En ce moment, je cuisine pas mal avec des goûts qui ressemblent à la cuisine asiatique. Des mélanges soja-miel-ail par exemple pour faire cuire des légumes.Loin de moi la prétention de faire de la cuisine chinoise ou vietnamienne mais ce…
Sachets pour infusions maisons – DIY tea bags
Pour Noël, j’ai donc décidé de ne pas rentrer dans les magasins (je supporte de moins en moins les magasins) mais de m’enfermer quelques soirées chez moi avec ma cuisine, ma machine à coudre et j’ai fait des petits paniers…