Voilà exactement le genre de recettes qu’on a complètement le temps de tester en période de confinement. C’est assez long, il faut vraiment n’avoir rien d’autre à foutre.C’est ce que je me disais.Et puis finalement, c’est allé assez vite, je…
En vrai, je voulais juste poster la recette de la sauce mais je crois que c’est un peu limite. Et cette petite salade était franchement cool en général donc voilà. C’est fait avec mes premiers radis lacto-fermentés dont je suis pas…
C’est une recette librement adaptée d’une excellente autre : la tarte topinambours noisettes. Je l’avais testée en remplaçant la poudre de noisette dans la pâte par de la farine de châtaigne et c’était excellent. Ce midi, j’avais des topinambours, mais…
Cette recette est une révélation pour moi.Depuis toujours, je déteste le céleri (rave). Je ne supporte pas ce goût. J’ai essayé de le cuisiner de différentes façons, mais je n’ai jamais réussi à le faire passer ce goût puissant qui…
S’il y a bien un légume qui m’ennuie, c’est le navet. Je ne peux pas dire que j’aime pas, j’en mange. Mais je trouve ce goût fade et désolant. Il faut toujours lui ajouter des tonnes de choses pour qu’il…
J’ai toujours adoré les croutons dans la salade. Et ça fait des années que je n’en ai pas mangé, parce que je refuse de les acheter !Mais j’avais pas encore pris le temps de les faire moi-même.Je me suis enfin…
En ce moment, je cuisine pas mal avec des goûts qui ressemblent à la cuisine asiatique. Des mélanges soja-miel-ail par exemple pour faire cuire des légumes.Loin de moi la prétention de faire de la cuisine chinoise ou vietnamienne mais ce…
Les samoussas, c’est simple, c’est bon, et ça convient aussi bien pour l’apéro que pour le tuper-lunch du lendemain midi au travail.D’abord, musique. Ça motive pour se mettre à la cuisine. Ce week-end j’ai testé 2 recettes avec les restes…
Tous ces navets, ces énormes navets qu’on récupère toutes les semaines (ou presque) dans nos paniers, il faut être créatif pour ne pas tout le temps les manger en purée ou caramélisés ! J’ai testé aujourd’hui le gratin de navets…