Pâte à crêpes minute (option sans lait)
C’est mon truc du matin, quand je travaille pas et que je voudrais un bon petit-dej mais je n’ai pas de pain ou pas de trucs vraiment cools. Genre ce matin, j’ai du granola maison fait d’hier mais pas de…
Catégorie Brunch
Sablés de Gaudes sucrés et salés (avec Thermomix ou sans)
C’était à l’occasion d’un repas partagé sur le thème « cuisine de là où tu viens » que j’ai ressorti la bonne vieille farine de gaudes de ma Bresse natale pour faire ces petits sablés trop bons. La farine de gaudes, c’est…
Pêches au four façon crumble
Récemment, on a récupéré des cagettes entières de pêches, et j’ai trouvé cette recette trop bien et facile ! Alors c’est vrai que la question se pose : pourquoi ne pas faire tout simplement un crumble de pêches ? D’abord,…
Le gateau de pain (pudding)
Ce que j’aime dans la cuisine, c’est quand on peut faire des choses très simples, très bonnes, avec ce qu’on a à la maison. Acheter toute une panoplie d’ingrédients que l’on utilise jamais pour faire des recettes ultra compliquées, c’est…
Financiers à la noix de coco ultra rapides
Cette recette est délicieuse, rapide et parfaite pour finir les blancs d’oeufs qui trainent… Voici la recette pour 3 blancs d’oeufs qui permet de faire environ 6 ou 7 gros financiers. 3 blancs d’oeuf 60 g de poudre d’amandes 60…
Sablés amandes-fêve tonka
Comme c’est simple et comme c’est bon ! Vous n’avez qu’à mélanger dans un saladier : 160g de farine 1 cuillère à café de levure 1 pincée de sel 60g de sucre 20g de poudre d’amandes (remplacez par de la…
Café-cardamome
Quand j’habitais à Vézelay, j’allais souvent me faire payer un petit café turc à la cardamome chez une amie. Et puis j’avais entendu il y a pas mal de temps cette recette, que j’ai enfin voulu essayer. Résultat : douceur…
Muesli maison archi simple !
Globalement avec l’expérience, je peux dire que les recettes que je préfère sont celles que je peux faire au pif, avec ce qu’il me reste dans le frigo. C’était bien le principe de ce blog à la base.Les galettes salées…
Pancakes au potiron
Ouhhh la bonne recette pour le brunch… Le plus dur dans la recette des pancakes, c’est toujours pareil : c’est de laisser reposer la pâte 1h avant de les faire cuire ! Voici vos ingrédients pour une grosse vingtaine de…