Pesto de blettes
Cette recette a été actualisée le 20 octobre 2023. Tout en bas de cette article se trouve la recette approximative de 2015. 🙃 Ça fait tellement longtemps que je voulais ré-essayer le pesto de blettes, mais je ne le fais…
Catégorie Légumes
[Idée de plat] Quiche à la ratatouille
C’est une recette ma foi très simple pour cuisiner une ratatouille. Si vous en avez fait une marmite gigantesque avec les légumes du jardin ou de l’AMAP, que vous en avez marre de manger de la ratatouille et du riz…
Spaghetti au chou fleur super rapide et vegan
J’avais ce reste de chou fleur cuit dans mon frigo, et en même temps j’avais très envie de manger des spaghetti. À la base, ça ne me paraissait pas forcément le meilleur match mais j’ai tapé « spaghetti chou fleur » dans…
Navets caramélisés tout simples
Les navets nouveaux, c’est quand même chouette (avec le temps qui passe, j’ai appris à les aimer !) Et un des bons petits kiffs du printemps, c’est de les glacer (ou caraméliser). C’est vraiment hyper simple, ça cuit tout seul…
Salade trévise à l’ail et au parmesan
On l’appelle « Salade Trévise », « Chicorée rouge de Vérone » ou encore « Radicchio » (on prononce radiKio). C’est une petite salade rouge de la famille des chicorées avec un goût assez amer qui ne plait pas à tout le monde. SAUF quand on…
Tarte betterave-fêta
Encore une idée pour la betterave ! Je sais pas pourquoi je cherche tout le temps de nouvelles idées, je devrais faire une catégorie betterave. 💕 Bon, ce qui est sûr, c’est que la betterave c’est beau (j’adore la cuisiner…
Tarte potimarron et bleu
C’était une simple petite recette de restes qui finalement s’est révélée excellente. J’avais cuit tout mon potimarron au four avec quelques épices pour faire cette superbe recette de Potimarron aux épices et aux pois-chiches mais il m’en restait beaucoup et…
Bortsch végétarien (Soupe de betteraves)
Voilà encore une recette autour de laquelle je tourne depuis fort longtemps. Parce que dans notre panier d’AMAP, on a très régulièrement des betteraves (pour ne pas dire toutes les semaines ou presque de l’hiver) . Et globalement que je manquais…
Tarte aux poireaux et oignons caramélisés, pâte à la farine de gaudes
Voici une typique recette de restes, mais qui marche à 100%. J’avais un repas partagé avec des amis ce soir, je cherchais quelque chose à cuisiner (et pas envie de faire une galette des rois). Dans mon frigo il me…