C’est une recette vraiment simple que j’adore faire l’été. Pour cela, il faut obligatoirement une belle aubergine bio (parce qu’elle ne sera pas épluchée et on ne veut pas manger les pesticides…), un peu grosse.Il vous faut donc : Une…
Parfait pour l’apéro, simplissime, et bon ! Et puis au moins, on sait ce qu’on met dedans… Ingrédients (pour une petite quinzaine de sablés) Mélanger le tout, finir en pétrissant avec les doigts. Faire des petits tas de 2 à…
Les samoussas, c’est simple, c’est bon, et ça convient aussi bien pour l’apéro que pour le tuper-lunch du lendemain midi au travail.D’abord, musique. Ça motive pour se mettre à la cuisine. Ce week-end j’ai testé 2 recettes avec les restes…
Je n’avais jamais fait de lasagnes de ma vie. Et puis en vidant la maison de vacances avec les copains, on a partagé les restes de la cuisine, et la boite de pâtes à lasagne s’est retrouvée dans mon sac…
Tous ces navets, ces énormes navets qu’on récupère toutes les semaines (ou presque) dans nos paniers, il faut être créatif pour ne pas tout le temps les manger en purée ou caramélisés ! J’ai testé aujourd’hui le gratin de navets…
En y ajoutant des échalottes rissolées ! Fait ici avec une purée de pommes de terres-topinambours, mais c’est possible avec de la purée de pomme de terres toute simple, ou de la purée de courge / potimarron / butternut (particulièrement…
Je me suis récemment acheté un panier pour la cuisson vapeur. C’est magique ! C’est merveilleux ! Ça va vite, c’est bon, c’est sain, c’est trop cool. D’ailleurs, à l’heure ou j’écris ce post, il y a un fenouil et…
Voilà qui est on ne peut plus simple et plus rapide : Détaillez vos courgettes en petits cubes (petits triangles, petits ce que vous voulez…) Faites-les revenir dans de l’huile d’olive quelques minutes à feu vif pour les faire griller…
L’été, je suis toujours à la recherche de Gaspacho sans concombre. L’an dernier je faisais du gaspacho de tomates sans concombre (parce que je HAIS le concombre) et là j’ai trouvé les petits-pois ! On a l’habitude de mettre plutôt…