Il fallait vraiment que je finisse les bouquets de basilic qui pourrissaient sur la table de la cuisine. Alors j’ai fait un petit pesto maison, et comme je n’avais pas de pignons de pin, je les ai remplacés par des noix de cajou! (J’adoooooooooore les noix de Cajou)
Les proportions c’est :
– 1 grosse poignée de feuilles de basilic
– 1/2 gousse d’ail (bon, elles étaient vraiment grosses et j’aime pas trop quand ça sent trop l’ail. À vous de voir!)
– 1 à 2 cuillères à soupe de noix de Cajou.
– Beaucoup d’huile d’olive. (Sérieusement. Beaucoup.)
Et ça vous donne un magnifique petit pesto pour 2…
