Bon ben tout est dans le titre hein ?
C’est juste que tout ce mois de septembre, je me suis souvent fait la même salade pour aller travailler, et je ne m’en lassais jamais. Elle est composée de ceci :
– Des pâtes
– Des tomates en petits dés
– Des carottes rappées (avec la grosse rappe c’est mieux)
– Des petits carrés de fêta
– Des graines grillées : c’est ce qui fait qu’on passe d’une banale salade composée, à une grosse tuerie de salade. Pour ça, facile, vous mélangez dans un petit plat (mon préféré : le mini-moule à tarte) des graines (sésame, lin, tournesol, courge, etc.), un tout petit peu d’huile d’olive, du sel. Vous les passez au four 5 à 10 minutes (de préférence recouvert d’un petit papier d’alu sinon le lin il se fait la malle) et c’est tout. Et ça change tout.
Sinon des fois je rajoutais aussi des lentilles corail (cuites une petite dizaine de minutes dans l’eau).
Et le tout agrémenté d’une petite sauce sucrée salée dont voici le secret :
– une petite cuillère à café de miel
– une petite cuillère à café de moutarde
– vinaigre balsamique (lorsqu’il est vraiment de grande qualité et donc très sucré, pas la peine de mettre de miel ça sucre tout seul. Mais c’est pas celui que vous achèterez à Auchan laissez-moi vous le dire…)
– huile d’olive.
J’ai passé le mois de Septembre à manger des salades comme ça, et c’est le pied.
Si vous avez d’autres idées pour l’améliorer, n’hésitez pas à les partager !