Foie gras vegan (super simple)
L’année dernière, avec ma sœur, on a voulu tester le foie gras vegan mais on a fait les choses bien. On a testé la recette une première fois en octobre, et à partir des retours on l’a améliorée. La recette…
Catégorie Végétarien
Tarte tatin de betteraves
C’est une recette si simple, et c’est une excellente manière de déguster les betteraves, d’atténuer un peu le goût terreux qui gêne tant de monde. Je l’ai trouvée dans un vieux bouquin de Hana du génialissime blog J’veux être bonne…
Nems végétariens
Ça m’a pris comme ça d’un coup, hier j’ai vu les feuilles de riz qui trainent dans mon placard depuis 1000 ans, je me suis dit : « J’ai trop envie de faire des nems ». Bon, les légumes de…
Pesto de blettes
Cette recette a été actualisée le 20 octobre 2023. Tout en bas de cette article se trouve la recette approximative de 2015. 🙃 Ça fait tellement longtemps que je voulais ré-essayer le pesto de blettes, mais je ne le fais…
[Idée de plat] Quiche à la ratatouille
C’est une recette ma foi très simple pour cuisiner une ratatouille. Si vous en avez fait une marmite gigantesque avec les légumes du jardin ou de l’AMAP, que vous en avez marre de manger de la ratatouille et du riz…
Mousse de fruits vegan
Aujourd’hui, c’est ma sœur qui vous propose cette recette. Je ne l’ai donc pas encore testée personnellement mais elle oui ! C’est une recette de mousse aux fruits vraiment très simple, avec très peu d’ingrédients. Petit plus : on peut…
Spaghetti au chou fleur super rapide et vegan
J’avais ce reste de chou fleur cuit dans mon frigo, et en même temps j’avais très envie de manger des spaghetti. À la base, ça ne me paraissait pas forcément le meilleur match mais j’ai tapé « spaghetti chou fleur » dans…
Navets caramélisés tout simples
Les navets nouveaux, c’est quand même chouette (avec le temps qui passe, j’ai appris à les aimer !) Et un des bons petits kiffs du printemps, c’est de les glacer (ou caraméliser). C’est vraiment hyper simple, ça cuit tout seul…
Salade trévise à l’ail et au parmesan
On l’appelle « Salade Trévise », « Chicorée rouge de Vérone » ou encore « Radicchio » (on prononce radiKio). C’est une petite salade rouge de la famille des chicorées avec un goût assez amer qui ne plait pas à tout le monde. SAUF quand on…