Voici l’assiette composée de gnocchis colorés d’un côté avec de la betterave, de l’autre avec des épinards, et la sauce curcuma/massala.
Pour les couleurs, super simple : faire cuire la betterave ou les épinards à l’eau (en assez petite quantité, pour 7 bonnes assiettes on avait l’équivalent d’une demi betterave, et d’une grosse poignée d’épinards crus). Il faut les intégrer à la purée, avant de mettre la farine.
Joie bonheur!
Et en cadeau, poussin en train de se noyer dans la sauce…
vu que t'as l'air dans ta période gnocchi, t'as essayé les gnocchis sucrés? Au chocolat ça doit pas être mauvais :o)
La présentation en jette ! A essayer quand j'aurai le temps.