Je crois que le sorbet à la mangue est mon parfum préféré, loiiiiiin devant tous les autres. (Y compris devant le chocolat-poivre de cassis)
Le seul endroit où je peux résister au sorbet mangue (desfois) c’est chez Giolitti à Rome mais bon là bas c’est sacrément compet’ quand même.
Alors voilà, quand on a enfin la sorbetière, tout devient si simple !
Pour ce sorbet à la mangue, il m’a suffit de :
- Éplucher et couper en morceaux 2 très grosses mangues (mûres, sucrées)
- Les mixer avec le jus d’un citron (pas besoin de rajouter de sucre, la mangue c’est déjà ultra sucré tout seul !)
- Mettre la préparation 3h au frigo
- Puis la passer 45min à la sorbetière
- Et enfin la remettre au congel.
